Pão de 3 Cereais

Ingredientes

440g de água 1 colher + 1/2 de sopa de azeite 1 colher + 1/2 de café de sal 20g de açúcar amarelo 600g de farinha integral (ou branca) 14gr de fermento de padeiro Sementes de sésamo, girassol e linhaça. Preparação Colocar a água e o sal e programar 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 2. Adicionar metade da farinha e o fermento e bater 8 segundos, velocidade 6. Junte a restante farinha, o açúcar e o azeite e programe 2 minutos, velocidade espiga. Juntar 7 colheres de sopa, previamente misturado, de sementes de girassol, sésamo e linhaça e programar 1 minuto, velocidade espiga.  Deixar levedar até a massa levantar o copinho. Retirar pequenas porções da massa e dar o formato pretendido, passando as bolinhas pela mistura de sementes. Leve a cozer a forno pré-aquecido a 200º até estarem cozidos (coloque juntamente com o pão um recipiente com água). Receita retirada daqui.